Dieta pro ibs a stenocardia číslo tabulky

Angina pectoris je zahrnuta v komplexu patologických stavů ischemické choroby srdeční (CHD). Pacient pociťuje nepříjemné pocity, omezující bolesti spastického charakteru za hrudní kostí, které jsou způsobeny nedostatkem kyslíku v srdečním svalu. Je možné zabránit dalšímu progresi onemocnění tím, že se zbavíte špatných návyků, zvýšené motorické aktivity, normalizace odpočinku a práce, plné změny životního stylu a stravy. V počátečních fázích stravování hraje obzvláště důležitou roli, protože může zastavit vývoj a komplikace onemocnění koronárních tepen.

Obecná pravidla výživy

Angina pectoris se často vyskytuje na pozadí dlouhodobé aterosklerózy. Jedna z příčin onemocnění spočívá v použití tuhých rostlinných tuků, které jsou přeměněny na cholesterol, uloženy na stěnách cév, což významně snižuje jejich lumen. Malé množství okysličené krve prochází menším průměrem a dodané orgány jsou vyhladovělé. Nadměrná hmotnost u pacienta s anginou pectoris klade další důraz na srdce a nutí jej fungovat v rozšířeném režimu.

Dieta pro anginu pectoris vyžaduje dodržování následujících základních principů:

  1. Režim. Je nutné jíst často, ale v malých porcích, včetně občerstvení mezi hlavními jídly.
  2. Odrůda. Strava se skládá z produktů živočišné a rostlinné povahy.
  3. Racionalita. Všechny výživové složky potravin by měly být zahrnuty do menu.
  4. Selhání cholesterolu. Výrobky, které porušují krevní oběh, jsou ze stravy vyloučeny.
  5. Zdravé vaření. Preferované tepelné zpracování výrobků je založeno na vaření, dusení a vaření v páře. Smažená jídla se nedoporučují.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel také pomůže vyhnout se ischemickému infarktu, arytmiím, diabetu, hypertenzi nebo jiným vazospastickým onemocněním kardiovaskulárního systému.

Povolené jídlo

Výživa pro anginu pectoris srdce zahrnuje potraviny, které nejsou v rozporu s uvedenými obecnými zásadami zdravé výživy. Patří mezi ně:

  • obiloviny (pšenice, pohanka, proso, ovesné vločky, ječmen);
  • sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, švestky);
  • čerstvé nebo pečené ovoce a zelenina;
  • rostlinné oleje;
  • ryby, mořské kale;
  • dietní maso (zvěřina, kuře, krůta);
  • mléčné výrobky;
  • medu

Všechny jsou bohatými zdroji stopových prvků (fosfor, vápník, hořčík, železo, draslík, sodík, zinek) a vitamíny. U lidí normalizují metabolismus, ustavují jeho rovnováhu. Pokud jste diagnostikován s anginou pectoris, pak ve stravě patří více různých listová zelenina, například zelí, petržel, špenát. Přebytek cholesterolu může být odstraněn z těla každodenními jídly s hrubými vlákny, která mechanicky čistí střeva, zpomaluje proces poškození cév. Bilance vody se dosahuje konzumací několika litrů vody denně.

Zakázané výrobky

Aby se zabránilo progresi onemocnění, je nutné rozhodně opustit škodlivé, nezdravé potraviny a začít jíst racionálně. Seznam tabuizovaných produktů zahrnuje:

  • tučné maso (vepřové maso, kachna, husa);
  • uzené masné výrobky a sýry;
  • tukové mléčné výrobky (smetana, máslo);
  • rychle stravitelné sacharidy (sladké koláče, zmrzlina, bonbóny, čokoláda, koláče, sycené nápoje);
  • silný čaj, káva, energetické nápoje.

Memo je založeno na omezení spotřeby potravin, které způsobují koronární spazmus. Je nutné vyloučit ze zvyku pití alkoholu a kouření, protože tyto faktory vedou ve vývoji CHD. Zhoršení zdravotního stavu přispívá k přibývání na váze, proto jsou přísně omezeny uhlohydrátové produkty, které se rychle mění v tukovou tkáň.

Středomořská strava pro angínu pectoris

Středomořská strava pro anginu pectoris srdce je zaměřena na léčbu ischémie, normalizující krevní oběh ve všech cévách těla. Jméno dostal podle toho, že obyvatelé mořského pobřeží stejného jména se jim líbili. Po provedení výzkumu bylo zjištěno, že ukazatele četnosti kardiovaskulárních patologií v populaci výrazně poklesly ve srovnání s obyvateli jiných regionů. Jiné chuťové preference nebyly tak účinné při prevenci onemocnění.

Struktura stravy zahrnuje čerstvou zeleninu, ovoce, bylinky, ořechy, fazole a další luštěniny, tvrdé těstoviny a brambory v denní stravě. Mořské plody, olivový olej, kefír, jogurt by měly být konzumovány téměř každý den. Kuřecí vejce a maso se konají na jídelním stole ne více než dvakrát týdně, a maso (hovězí, králík, krůta) - ne více než 1 čas. Základním pravidlem terapeutické stravy je udržet přesný podíl sacharidů, bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů pro normální fungování organismu.

Ukázkové menu na týden

Pokud si vezmete v úvahu seznam zakázaných a doporučených potravin, nebude obtížné provádět různá správná menu pro tento týden.

Jak jíst s anginou?

Když je srdce podvyživené, je v hrudi pocit pálení a dochází k záchvatu stenokardie. Aby se zabránilo jejímu výskytu, je důležité správně organizovat stravu tak, aby přispívala k normalizaci metabolismu lipidů a měla pozitivní vliv na systém srážení krve.

Podstata a pravidla stravování

Angina je jedním z projevů ischemické choroby srdeční, která se vyvíjí v důsledku aterosklerózy. Onemocnění nastává, když je narušen metabolismus tuků - tělo přijímá mnoho mastných tuků, které přispívají k tvorbě "špatného" cholesterolu, uloženého na stěnách cév ve formě aterosklerotických plaků. Takže dochází k poklesu lumen krevních cév, takže srdeční sval nedostává dostatek kyslíku a postupně se vyvíjí chronické hladování kyslíkem.

Opravou výživy je možné zabránit progresi anginy pectoris. To znamená dodržování těchto pravidel:

  • s normální počáteční hmotností, snížit denní kalorický obsah na 2800-2900 kcal, a chemické složení stravy by měly být řádně rozděleny: bílkoviny - až 100 g, tuky - až 90 g, sacharidy - až 350 g;
  • při nadváhy snižte denní příjem kalorií tak, aby nepřekročil 2000 kcal, s obsahem tuku denně až 70 g, a sacharidy až 300 g;
  • přechod na frakční dietu - kromě 3 hlavních metod lze uspořádat 1-2 občerstvení a stravu je třeba měnit, včetně produktů převážně rostlinného původu;
  • udržujte správný vodní režim - během dne vypijte asi 2 litry kapaliny;
  • vyloučit tuky živočišného původu ze stravy, s výjimkou mastných mořských ryb a mořských plodů, protože obsahují omega-3 kyseliny, které mají pozitivní vliv na metabolismus cholesterolu;
  • vařit jídlo řádným tepelným zpracováním, které je dušené, vařící a vařící, ale smažení se nedoporučuje.

Dodržováním těchto pravidel se můžete zbavit kil a udržet si zdravou váhu. To zlepší metabolické procesy v těle, vyhne se vzniku komplikací anginy pectoris a udržuje stabilní zdravotní stav.

Výběr produktu

Klíčovým bodem ve stravě je výběr správných potravin, protože některé z nich jsou zakázány, jiné jsou povoleny v malých množstvích a v denním menu musí převažovat další. Každá možnost by měla být zvažována odděleně.

Zakázáno

Je nutné vyloučit ty produkty, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, zhoršují krevní oběh a přispívají k tvorbě krevních sraženin, v důsledku čehož je omezen průtok krve a zhoršuje se síla srdečního svalu. Jsou to:

  • tučné maso, jako je vepřové a jehněčí maso;
  • tuk pták - kachna, husa;
  • klobásy;
  • droby, včetně jater a mozku;
  • uzené maso;
  • okurky;
  • krém;
  • Smažená vejce;
  • Mouka a cukrovinky;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • limonády a sladké nápoje;
  • alkohol

Limited

Přidělit produkty, které lze spotřebovat v omezeném množství:

  • nápoje s vysokým obsahem kofeinu (káva, silný čaj) - 1-2 šálky denně, protože mají silný diuretický účinek a odstraňují velké množství tekutiny z těla;
  • mastné ryby (makrely, pstruhy, sardinky), mořské plody - až 3-4 krát týdně;
  • maso (hovězí, telecí, krůtí, králičí maso) - jednou týdně;
  • vejce, kuřecí - až 2-3 krát týdně;
  • sůl - až 5-6 g denně, protože zabraňuje odstranění tekutiny z těla.

Doporučeno

Základ denní stravy se skládá z produktů, které splňují následující kritéria:

  • obsahují minerály (fosfor, vápník, hořčík, železo, draslík, sodík, zinek);
  • jsou zdrojem vitamínů A, B, C, E, PP;
  • bohaté na vlákninu a hrubá vlákna, která odstraňují přebytek „špatného“ cholesterolu z těla, čistí střeva, normalizují metabolismus a zpomalují proces poškození cév.

Uvedená kritéria jsou následující:

  • fazole, otruby a obiloviny (zejména ovesné vločky, pohanka, proso, ječmen);
  • mléko a mléčné výrobky - cenné zdroje laktózy, thiaminu, vitaminu A, vápníku;
  • zelenina, zejména listová (jakékoliv zelí, špenát);
  • ovoce, zejména banány, protože mají vysoký obsah draslíku;
  • rostlinné oleje (slunečnice, olivy, kukuřice) - zdroje mono- a polynenasycených tuků, jakož i vitamíny A, D, E, K a F, podílející se na tvorbě buněk a metabolismu;
  • ořechy (vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy);
  • med, protože je cenným zdrojem draslíku a úspěšně nahrazuje cukr;
  • sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, sušené meruňky).

Jak udělat menu?

Dodržováním doporučení týkajících se výběru produktů můžete snadno připravit dietu. V tomto případě je nutné dodržet následující schéma:

  1. K snídani by měla sloužit kaše - ovesné vločky, pohanka, ječmen, ječmen. To je dovoleno 2-3 krát týdně doplnit snídani s vařenou, měkký-vařený nebo v sáčku vejce. Jako nápoj, perfektní bylinný čaj, slabě vařený zelený nebo černý čaj. Občas si můžete dovolit kávu s mlékem.
  2. Oběd je svačina. Můžete ochutnat kus vařeného kuřecího filé, zeleninový salát nebo ovoce.
  3. K obědu nejprve podávejte polévku v zeleninové polévce, druhou - rybu nebo maso s přílohou ve formě těstovin, pečených brambor nebo zeleninového salátu. Pro dezert, zapadají jakékoliv ovoce nebo bobule, želé.
  4. V odpoledních hodinách by měl svačinu předložit odvar z šípů, kompotu nebo bylinného čaje.
  5. Večeře by se měla skládat z lehkých potravin. Například, můžete sloužit malý tlustý tvaroh, guláš se zeleninou.
  6. V noci můžete vypít sklenku kefíru s nízkým obsahem tuku.

Vlastnosti středomořské stravy

Pro anginu pectoris, stejně jako po infarktu myokardu, je předepsána středomořská strava, která je také antiaterosklerotická. Vědci provedli studie, které ukázaly, že snižuje výskyt mnoha srdečních onemocnění o 3,1 krát. Podstatou stravy je správný poměr bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. Musíte tedy dodržovat následující pravidla:

  • Snižte příjem nasycených tuků na 7-10%. Takže jen malá množství umožnila použití másla, tvrdého margarínu, tvrdých a měkkých sýrů, masného tuku (viditelného), kachny, husi, pečiva, smetany.
  • Zvýšení denního podílu potravin s vysokým obsahem bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků na 10-30%. Jsou to ryby, kuře, krůta, telecí maso.
  • Pít 35 gramů vlákniny denně, dostat ji ze zeleniny, ovoce, neleštěné obiloviny, čočka, fazole, rýže, cereální směsi.
  • Zvýšení spotřeby polynenasycených tuků na 7-10% a mononenasycených tuků - až 10-15%. Ve vaření je tedy možné používat olivový, slunečnicový, kukuřičný, sójový olej.
  • Jezte více než 300 mg cholesterolu denně. Takže nemůžete jíst: více než 1-2 žloutky týdně, více než 2 porce jater za měsíc. Všechny ostatní produkty jsou vyloučeny.

Vzhledem k těmto pravidlům je nabízeno menu pro tento týden:

Nuance stravy s ischemickou chorobou srdeční a anginou pectoris

Léčba srdečních onemocnění zahrnuje dodržování pravidel výživy, které pomáhají vyhnout se stresu na kardiovaskulárním systému a zefektivnit léčbu. Hlavní důraz je kladen na snížení příjmu kalorií, což také přispívá k hubnutí. Strava pro ICHS a anginu pectoris zahrnuje kontrolu příjmu pevných tuků živočišného původu, protože jsou hlavním zdrojem cholesterolu. Vklady na stěnách cév této organické sloučeniny mohou vést k ateroskleróze - jedné z hlavních příčin anginy pectoris.

Stanovení ischemické choroby srdeční a anginy pectoris

Koronární srdeční onemocnění (CHD) je onemocnění, které kombinuje infarkt myokardu, anginu pectoris a také aterosklerotickou kardiosklerózu. Hlavním důvodem pro rozvoj onemocnění je nedostatek krevního zásobení koronárních tepen srdce, což vede ke zúžení jejich lumen. To je aktivně podporováno cholesterolem, který je uložen na stěnách cév ve formě tzv. Cholesterolových plaků. Ztěžují pohyb krve, což vede k bolesti za hrudní kostí (angina pectoris), což je známkou anginy pectoris.

Otázka "Angina - co je to?" To je jedna ze složek CHD. To se zpravidla projevuje bolestivým pocitem během a po cvičení. Angina pectoris zvyšuje riziko srdečního infarktu a vyžaduje okamžitou léčbu.

Angina se může vyskytovat ve stabilní a nestabilní formě. První je charakterizován bolestí s fyzickou námahou nebo emocionálním stresem. Druhý je charakterizován změnami symptomů: povaha a síla bolesti, místo jejího vnímání se může změnit

Zvláštnosti výživy při CHD a stenokardii

Dieta pro angínu a ischemii srdce naznačuje drastické snížení příjmu soli. Doporučuje se také konzumovat více zelených, aby tělo mělo sodík a draslík. Nejčastěji, když jsou předepsány choroby, je předepsána dieta č. 10, což pomáhá snižovat zátěž na srdce a posilovat ji. Účinku je dosaženo normalizací krevního oběhu a poskytnutím těla všem potřebným látkám.

Strava pro koronární srdeční onemocnění a anginu pectoris, tabulka č. 10, zahrnuje spotřebu až 90 g proteinu denně, až 70 g tuku, asi 400 g sacharidů, ne více než dva litry kapaliny (voda, čaj, polévka atd.) A až 7 g soli. Počet jídel - od čtyř do šesti.

Správná výživa pro anginu pectoris

Angina pectoris - klinické vyjádření ischemické choroby srdeční - přináší velmi nepříjemný pocit v podobě pálivé bolesti za hrudní kostí, dušnosti, neschopnosti provádět někdy nejjednodušší fyzickou práci. Dieta s anginou pectoris, spolu s odmítnutím špatných návyků a mírnou fyzickou aktivitou může významně zlepšit kvalitu života pacienta trpícího tímto onemocněním.

Angina a výživa

Člověk je to, co jí. S pomocí správně vybraných produktů, můžete učinit nervový systém odolnější vůči stresu, normalizovat metabolismus, posílit krevní cévy.

K záchvatu anginy pectoris dochází, když srdce nemá dostatek energie a dává signál ve formě pálení v hrudi. Naším úkolem je zabránit jeho výskytu vůbec. S použitím stravy pro stenocardia, jeden může normalizovat lipid metabolismus a mít pozitivní účinek na komplexním systému srážení krve - hemoagagulation. Potraviny, které pomáhají zvýšit srážlivost krve, představují riziko vzniku krevních sraženin. Krevní sraženiny a cholesterolové plaky brání průtoku krve a zhoršují sílu srdečního svalu.

Co by mělo být ze stravy vyloučeno

Dieta pro angínu pectoris by měla být vyvážená. Denní menu zahrnuje potraviny bohaté na vitamíny a mikroprvky. Ze stravy pacienta s CHD je nutné vyloučit nebo přísně omezit užívání těchto přípravků, jako jsou:

  • nasycené masové nebo rybí vývary, jakož i vedlejší produkty, zejména játra;
  • vše sladké, mouky a másla, včetně bílého chleba;
  • sádlo, tučné maso, zejména nebezpečné hovězí a skopové maso;
  • všechny kořeněné, uzené a slané potraviny;
  • plnotučné mléčné výrobky;
  • klobásy.

Velmi často, angina pectoris jde ruku v ruce s hypertenzí a cukrovkou. A ne méně často doprovázena přibýváním na váze. V tomto případě se doporučuje snížit příjem soli nebo ji zcela odstranit. In

Rachi radí jako denní dávka ne více než 2-3 g soli, a to je jeho přirozený obsah v konzumovaných výrobcích. Úbytek hmotnosti se dosahuje regulací denního kalorického příjmu.

Příjem kalorií při stenokardii

V nabídce jsou určité normy kalorií. Jsou vyvíjeny lékaři a musí být pozorovány v případě nestabilní anginy pectoris a dekompenzovaného diabetu. U kronikových jader se důrazně doporučuje neustálé dodržování takové stravy, zlepšuje celkovou pohodu a snižuje riziko mrtvice.

Nutriční hodnota denní dávky pro osoby s normální nebo mírně podváží by neměla překročit 2800-2900 kcal. Přípustný obsah bílkovin - ne více než 100 g, tuk - ne více než 90 g, sacharidy - ne více než 350 g. Pro ty, kteří mají nadváhu, by měl být snížen kalorický příjem, ale pouze po konzultaci s lékařem. Doporučený počet kalorií v produktech v tomto případě nepřekročí 2000-2100 kcal denně, množství tuku by mělo být sníženo na 70 g denně, sacharidy - do 300 g

Funkce napájení

Výrobky s ischemií srdce by měly obsahovat zvýšené množství vitamínu C. Zabraňuje vazokonstrikci, má relaxační účinek na tepny, snižuje tlak a také snižuje propustnost cév. Kromě toho je to silný antioxidant.

Menu zahrnuje potraviny bohaté na draslík, hořčík, jód, mangan a zinek. Tělo také potřebuje metionin - esenciální aminokyselinu, která je součástí bílkovin, a vitamíny skupiny B. Úvod k potravě z mořských plodů bohaté na cholesterol, který je prospěšný pro lidské tělo, je také nezbytný.

Dieta a doporučené potraviny

Pro všechny takzvané rozdrcené potraviny je užitečné a pro ty, kteří mají anginu pectoris, je to prostě nutné. Jídlo se doporučuje užívat 4-6 krát denně v malých porcích. Produkty, které by měly být základem stravy pro anginu pectoris:

  • čerstvá zelenina (nejlépe zelená, například listové saláty) v neomezeném množství;
  • neslazené ovoce (nejlepší kyselé bobule);
  • sušené meruňky, rozinky, švestky a pečené brambory (obsahují draslík);
  • luštěniny, ořechy, čočka, sezam - výrobky obsahující methionin;
  • vaječný žloutek (zdroj fosforu), nejvýše 2 týdně;
  • zeleninové zeleninové polévky;
  • rostlinné oleje místo zvířat;
  • celozrnný žitný nebo pšeničný chléb (nejlépe včera);
  • mastných odrůd mořských ryb;
  • libové maso, zejména doporučené králičí maso, krůta nebo kuře;
  • obiloviny, s výjimkou rýže a manny;
  • mořské plody (obsahují základní složení stopových prvků, které tělo potřebuje pro anginu pectoris).

Nejběžnější dietou č. 10 je antiaterosklerotika. Je zaměřen na normalizaci metabolismu, snížení srážlivosti krve, obnovení metabolismu srdečního svalu a cév.

Jak udělat vaše jídlo nejen zdravé, ale také chutné? Koneckonců, jídlo by mělo být zábavné. Sada produktů doporučených pro potraviny s angínou poskytuje dostatek prostoru pro představivost.

Ukázkové menu na týden

Snídaně si můžete vybrat z různých obilovin - ovesné vločky, pohanka, ječmen, ječmen. Můžete k nim přidat 2-3 krát týdně vejce vařené podle chuti - tvrdé, měkké nebo v sáčku. Pijte vše s čajem s mlékem nebo bez něj.

Druhá snídaně bude o něco jednodušší - kus kuřecích prsou, zeleninový salát nebo ovoce.

Při obědě je dobré jíst jakoukoliv polévku se zeleninovým vývarem, parní kotletou nebo kořením (můžete střílet s kouskem vařeného masa) s přílohou z těstovin nebo brambor (nejlépe pečených), zeleninového salátu, dezertu - jakéhokoli bobulí nebo želé.

V odpolední svačince nepřetěžujeme a pijeme bylinný čaj, dogrose bujón nebo ovocný kompot.

Na večeři, jíst lehké potraviny - nízkotučné tvaroh (můžete nahradit ryby s dušenou zeleninou), mléko nebo čaj.

Ve večerních hodinách je klasickým doporučením pro každého sklenice s nízkým obsahem tuku kefíru.

Základní pravidla pro používání některých produktů pro anginu pectoris: t

  • maso a ryby nejvýše 3krát týdně;
  • vejce a kuře ne více než 2-3 krát týdně;
  • Každý den velké množství vlákniny - chleba z celozrnné mouky, můžete zahrnout otruby, luštěniny, obiloviny, ořechy, zeleninu a ovoce. To vše je racionální, aby se menu každý den střídalo.

Zdravé produkty dělají pokrmy, které budou jíst s radostí všichni členové rodiny a které mohou být podávány na slavnostním stole. Zde je několik takových receptů.

Dušená ryba Souffle

To mění dietu, něžný a velmi chutné soufflé.

  • 100 g rybí filé;
  • polovina mrkve (ne příliš velká);
  • 3-4 květů květáku;
  • 3-4 kruhy cukety;
  • 1/3 šálek mléka;
  • 1 vejce;
  • sůl podle chuti;

Nakrájenou zeleninu a filety vložte do parní nádoby a nechte 15 minut vařit. Pak k nim přidejte horké mléko, vše vložte do mixéru. Vše rozmělněte na homogenní hmotu, přidejte do pěny vejce poražené solí. Jemně promíchejte a přeložte do forem. Uvařte je znovu po dobu 20 minut. Všechno je připraveno, vyložit soufflé na nádobí z plechovek, ozdobit zelení a servírovat na stůl.

Klasický jogurtový ovocný salát

Použijte pro něj neslazené ovoce - kiwi, grapefruity, mandarinky nebo pomeranče, jablko. Do salátu můžete přidat banán, který není příliš kyselý. Oloupejte ovoce, rozdělte citrusové plody na plátky a oloupejte je. Nakrájíme na kostičky a připojíme. Přidejte jogurt - salát je připraven. Rozprostřete ji v zmrzlinových miskách a ozdobte lístky máty. Poměr ovoce může být vzat k chuti - kdo miluje jak.

Nekvašené žitné koláče na pánvi

V případě stenokardie a diabetes mellitus je obzvláště užitečný chléb z kynutého těsta. Zde je rychlý recept na ploché koláče, které můžete jíst místo chleba nebo udělat samostatný pokrm, balení v nich.

Budou potřebovat následující produkty:

  • 250 g žitné mouky;
  • 2 lžíce sušené cibule;
  • Sůl podle chuti;
  • 180 ml vody;
  • 20 g rostlinného oleje.

Složky smíchejte a těsto hněte, aby se mohlo válečkem vyválcovat. Rozdělte na 8 částí, vyválejte koláče. Potřebují péct v pánvi na obou stranách. Přikryjte horké tortilly ručníkem, aby je trochu změkčily. Užijte si jídlo, postarejte se o sebe a buďte zdraví!