Jaké potraviny rychle a účinně snižují hladinu cholesterolu v krvi

Výrobky, které snižují hladinu cholesterolu v krvi rychle a efektivně, jsou známé ovoce a zelenina, které pomáhají při léčbě aterosklerózy a její komplikace se používají jako adjuvantní terapie. Spolu s léky a lidovými prostředky, výživa pomáhá dosáhnout dobrých výsledků a normalizovat LDL v krvi.

Seznam užitečných komponent v produktech

Výrobky ke snížení cholesterolu by měly obsahovat prospěšné látky, které pomáhají snižovat množství lipidového tuku v těle, odstraňují cévy z plaků a snižují jejich velikost.

Mezi tyto užitečné látky patří:

  1. Resveratrol.
  2. Fytosterol.
  3. Polyfenol.
  4. Rostlinné vlákno.
  5. Nenasycené mastné kyseliny.

Resveratrol je látka rostlinného původu, je součástí zeleniny a ovoce, které jsou červené nebo fialové barvy.

Tato látka se nachází v hroznech a červeném víně. Přítomný v zelený čaj, rajčata, švestky a ořechy. Resveratrol má jiný účinek na lidské tělo, nejen snižuje hladinu cholesterolu, ale také vede k normalizaci tlaku. Ošetření antioxidantů a protinádorový účinek.

Phytosterol se nachází v mnoha potravinách: kukuřičný olej, pomeranče, citrony, fazole, různé ořechy a dokonce fíky.

Fytosterol je v podstatě identický s cholesterolem, pouze rostlinného původu a ne zvířete. Z fytosterolů tvořily membrány rostlinných buněk. Pomáhá snižovat koncentraci LDL v krvi o 15%.

Polyfenol se nachází v cukrové třtině. Tato látka je užitečná pro každého, kdo trpí aterosklerózou. Polyfenol se nenachází v jiných produktech, takže je tak cenný. Látka může být zakoupena v lékárně, je prodávána v kapslích a předepisována nejen pro snížení hladiny LDL, ale také jako prostředek pro hubnutí.

Vláknina je otrubové otruby, ovesné vločky, obiloviny a obiloviny. Vlákno čistí stěny žaludku od toxinů a škodlivých látek. Absorbuje toxiny a tuky jako houbu, normalizuje práci orgánů trávicího systému. Navíc má vlákno pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Pomáhá odstraňovat lipidy z těla a podporuje hubnutí.

Nenasycené mastné kyseliny - obsažené v rybách mořských plemen. Následující plemena ryb jsou nejvhodnější pro osoby s vysokou hladinou LDL:

  • losos nebo volně žijící losos;
  • pollock a štikozubec obecný;
  • sardinky.

Potraviny se zvýšeným cholesterolem v krvi musí obsahovat prospěšné omega-3 kyseliny. Pomáhají snižovat hladinu LDL a zvyšují HDL. Ryby však musí nejen vybrat právo, ale i vařit. Smažení nebo pečení v mikrovlnné troubě „zabije“ všechny užitečné látky a takové jídlo nepřinese člověku užitek. Pokud však ryby uhasíte, uvařte nebo pečte v troubě - pak to bude nepochybně přínosem pro tělo.

Oleje, které odstraňují cholesterol z těla, lze také přičítat potravinám bohatým na nasycené mastné kyseliny.

Nejčastěji se doporučuje používat: olivový olej, len, sezam. Můžete jen pít olej na 1 polévková lžíce. lžíce každé ráno.

Turecko a ryby s vysokým obsahem cholesterolu nahrazují maso, obsahují malé množství tuku a jsou dietními výrobky. Můžete také jíst telecí a kuřecí prsa.

Ostropestřec mariánský a ostropestřec mariánský snižují hladinu cholesterolu, mají příznivý vliv na játra, čistí ji a normalizují práci. Můžete si koupit mléčný bodlák v lékárně.

Výrobky, které snižují hladinu cholesterolu a čisticích nádob: seznam a tabulka

Seznam přípravků pro účinné a rychlé snížení hladiny cholesterolu v krvi:

  1. Borůvky a červené bobule (maliny, jahody a dokonce brusinky pomáhají snižovat hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou v krvi).
  2. Zelený čaj (to není o čajových sáčcích).
  3. Granátové jablko a červená jablka (obsahují nejen vlákninu, ale také užitečné látky rostlinného původu).
  4. Petržel, celer, cibule a česnek (bohatý na flavonoidy).
  5. Hnědá rýže (je rozšířená v Číně, je méně častá a je poměrně drahá).
  6. Avokádo (toto ovoce je bohaté na rostlinné steroly, které řídí proces snižování cholesterolu v krvi).
  7. Proti vzrůstajícímu cholesterolu se lněná semínka používají ke smíchání s medem a konzumují 1 lžičku denně. Tento populární recept je neuvěřitelně populární, protože je snadno vyrobitelný a cenově dostupný.
  8. Pšeničné klíčky - obsahují estrogeny rostlinného původu. Pomáhají tělu regulovat hladinu cholesterolu sám, přirozeně se zbavit lipidů.
  9. Je-li obsah LDL v těle zvýšen, pak je vhodné diverzifikovat dietu se sezamem a slunečnicovými semínky v nich 400 mg fytosterolu.
  10. Semena zázvoru a kopru doplní seznam produktů, mohou být použity společně nebo odděleně, naplněny medem nebo jen vařící vodou.

10 potravin, které snižují hladinu cholesterolu. Příznaky a příčiny vysokého cholesterolu

Cholesterol je pro lidské tělo velmi důležitý, protože pomáhá vytvářet nové buňky a hormony. Zpravidla se 80% této organické sloučeniny produkuje v játrech a zbývajících 20% se získává ze stravy. Mnoho lidí si myslí, že pouze živočišné produkty mohou zvýšit hladinu škodlivého cholesterolu. Ale to je mylná představa. Obvykle je to způsobeno potravinami obsahujícími trans-tuky. Tento účinek mají také potraviny s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem cukru.

Cholesterol je transportován v krvi připojením ke specifickému typu proteinu. Tato kombinace se nazývá lipoprotein a je rozdělena do 3 typů:

  1. hustota (HDL) - dobrý tvar;
  2. nízká hustota (LDL) - špatná forma;
  3. velmi nízká hustota (VLDL) - špatný tvar;
  4. chylomikrony - nesou malé množství cholesterolu, ale spousta triglyceridů (jiný typ tuku).

Je důležité znát množství cholesterolu, které máte ve vaší krvi, protože je silně spojeno s onemocněním srdce. Riziko vzniku patologií však závisí nejen na tomto, ale i na typu. LDL je pravidlo, které způsobuje koronární srdeční onemocnění. Připevňuje se ke stěnám tepen, což vede k ateroskleróze (vytvrzování a ucpávání tepen). To zase způsobuje srdeční infarkt, mrtvici, zvýšený krevní tlak atd.

Příznaky vysokého cholesterolu v krvi

V počátečních fázích tohoto procesu je zpravidla velmi obtížné vnímat jakékoliv negativní změny. Mnozí se o problému dozvídají až po infarktu nebo diagnóze. Proto je důležité sledovat vaše zdraví a pravidelně provádět krevní testy.

Nicméně, tam jsou první známky vysokého cholesterolu, ke kterému osoba ne vždy ukazovat náležitou pozornost. Patří mezi ně:

  • nepohodlí v srdci,
  • hypertenze,
  • slabost a bolest v dolních končetinách,
  • poškození paměti
  • únava
  • zažívací potíže

Příčiny vysokého cholesterolu

1. Kouření. To je poměrně častá příčina většiny nemocí a nemocí. Kouř poškozuje stěny tepen, což vede k ukládání tuků na stěnách cév. Snižuje také dobrý cholesterol.

2. Obezita. Nadváha je další společná příčina. S indexem tělesné hmotnosti nad 30, budete s největší pravděpodobností tento problém.

3. Špatná výživa. Jíst velké množství fastfoodů a jiných potravin bohatých na trans tuky určitě zvýší hladinu cholesterolu. Patří mezi ně: pečivo, smažená jídla, tučné omáčky, červený a černý kaviár, chobotnice, krevety, klobásy, uzeniny, majonéza, margarín, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, maso, koláče, rafinované rostlinné oleje, sádlo, sladkosti, máslo, klobásy, sýry, hranolky, vaječný žloutek.

4. Nedostatek cvičení. Když necvičíte, nespalujete tuk. Příliš mnoho jeho akumulace povede ke zvýšeným hladinám cholesterolu v krvi.

5. Vysoký krevní tlak. Stěny tepen mohou být poškozeny hypertenzí. To povede ke skutečnosti, že se cholesterol rychle hromadí na stěnách cév.

6. Diabetes. Obvykle, když je cukr vysoký, hladiny cholesterolu se také zvyšují. Příliš mnoho glukózy v krvi zvýší LDL.

Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu a čistí cévy

Použití níže uvedených přípravků sníží riziko komplikací nebo vedlejších účinků.

Citrus

Citrusové plody obsahují pektin a jsou bohaté na vlákninu, která snižuje špatný cholesterol a chrání srdce.

Oves

Absorbuje veškerý přebytečný cholesterol, který se nachází v žaludku, a za pouhých 6 týdnů snižuje špatné o 5,5%. Proto, aby se problém vyřešil, začněte jíst vodu z chutné ovesné vločky na snídani. Můžete přidat bobule a rozinky, aby se zlepšila chuť.

Ječmen

Je bohatý na vlákninu a hraje stejnou roli jako oves při snižování cholesterolu. Beta glukan v produktu pomáhá vázat ho ve střevech a zabraňuje tak jeho vstřebávání.

Použijte asi 2-3 g ječmene denně, aby se tento problém účinně eliminoval.

Fazole

Velmi bohaté na vlákninu, luštěniny, snížit cholesterol na 8% při konzumaci půl šálku denně. Také se budete cítit plná po delší dobu, což vám nedovolí konzumovat více kalorií. Pro dosažení nejlepších výsledků spotřebujte více černých nebo skvrnitých fazolí.

Sója a tofu

Protein v sóji může dramaticky snížit LDL a absorbovat cholesterol. Je prokázáno, že konzumací denně 16 g sójového proteinu může být cholesterol snížen o 6%. Ujistěte se, že vždy jíst čerstvé sójové produkty.

Olivový olej

To je úžasná složka, která je široce používána ve středomořské stravě a říká se, že je to způsob zdravého životního stylu Řeků. Je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny, čímž účinně snižuje hladiny LDL. Nicméně se doporučuje nebrat více než 3 lžíce. olivový olej denně.

Avokádo

Jako olivový olej, avokádo je bohaté na mononenasycené tuky. Pomáhají snižovat hladinu LDL a zvyšují HDL. Avokádo je také skvělé pro srdce. Doporučuje se, abyste ji konzumovali mírně, protože obsahuje mnoho kalorií.

Brokolice

Zelí je bohaté na vlákninu, takže funguje zázraky v prevenci vysokého cholesterolu.

Matice

Zvláště mandle a kešu pomáhají efektivně řešit tento problém. Studie ukázaly, že lidé, kteří konzumovali 40 gramů vlašských ořechů denně, mohli snížit své svědectví o 5,4%.

Hroznová šťáva

Podle výzkumu z University of Madrid pacienti, kteří konzumovali nápoj, snížili své negativní hodnoty o 9%. Navíc posílí vaše srdce.

Z výše uvedeného můžeme vyvodit, že pro udržení zdraví je třeba dodržovat zdravou výživu, dobrý životní styl a pravidelně kontrolovat, zda hladina cholesterolu je normální.

Čištění nádob z lidových léků proti cholesterolu

Pokud zjistíte chybu, vyberte fragment textu a stiskněte klávesy Ctrl + Enter.

Existují nějaké produkty, které prokázaly, že snižují hladinu cholesterolu a čistících nádob, a jak jsou účinné?

Cholesterol je fobie 21. století. Miliardy jsou utraceny na boj proti tomuto nepříteli zdraví. Vědecké časopisy s různou mírou důvěryhodnosti jsou plné hlasitých titulků „Hlavní příčina srdečního infarktu a trombózy byla nalezena. Pospěšte si zjistit, které potraviny rychle a efektivně snižují hladinu cholesterolu v krvi? “ Ve skutečnosti se obyčejní lidé tak bojí cholesterolu, protože to vůbec nevědí.

Cholesterol je nepostradatelnou složkou každé buňky v lidském těle. Je nezbytný pro produkci pohlavních hormonů, stavbu nervových spojení v mozku, syntézu vitamínu D. Ale tento klíčový prvek základních biologických procesů poškozuje tělo, pokud vstupuje do krve nadměrně.

70% celkového cholesterolu produkují játra a 30% pochází z potravin. Játra používají bohaté tuky z potravin k syntéze. Jídlo dodává nejen třetinu cholesterolu, ale také stimuluje jeho syntézu tělem. Pro udržení optimální hladiny cholesterolu musíte dodržovat zdravou výživu a jíst potraviny, které snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Výživa, snižuje LDL a čistící nádoby

Pokud je zdravá strava dobrovolnou volbou pro zdravého člověka, je to nutnost pro jedince se špatnými parametry lipidové krve.

Je možné rychle a efektivně snížit?

Korekce stravovacích návyků a používání přípravků, které snižují hladinu cholesterolu, pomáhá v krátkých linkách (3-6 týdnů) zlepšit výkon laboratorních krevních testů.

Za prvé, musíte zjistit, jaký druh cholesterolu snížit. Za tímto účelem změřte hladinu lipoproteinu o nízké hustotě (LDL) a lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL), aby se určila povaha poruch metabolismu lipidů.

LDL (složený z 80% tuku, 20% proteinu) je syntetizován v játrech a transportuje cholesterol do orgánů. Oni jsou tradičně nazvaní “špatný cholesterol”, oni tvoří aterosklerotic fibrous růsty na stěnách cév.

Cholesterol na stěnách nádoby

HDL (50% tuku, 50% bílkovin) je také syntetizován v játrech a provádí „reverzní tranzit“, HDL je „dobrý“ tuk, odstraňují přebytečný cholesterol z krve. Pokud je HDL syntetizován ve správném množství, pak budou svědomitě „zametat“ přebytečný LDL z tepen a rovnováha lipidů v krvi bude optimální.

Schopnost syntetizovat „dobré“ HDL ovlivňuje řada faktorů.

  • genetická predispozice;
  • úroveň fyzické aktivity, stres, špatné návyky;
  • věk;
  • související nemoci, léky;
  • dieta

Konzumace potravin snižujících hladinu cholesterolu je nezbytná pro pacienty s nebezpečnou hladinou LDL a triglyceridů.

Kritické ukazatele profilu krevních lipidů:

  • LDL - nad 3,5 mmol / l;
  • HDL - pod 0,9 mmol / l.

"Nezdravé" testy ukazují, že je třeba přejít na produkty, které odstraňují cholesterol z těla.

Jaké jídlo se doporučuje pro vysoký cholesterol v krvi?

Pokud je úroveň "nezdravého cholesterolu" zvýšena, měli byste upravit dietu a přejít na produkty, které snižují hladinu cholesterolu a čistí cévy.

Je třeba vzít v úvahu závažnost jiných rizikových faktorů, včetně: t

  • obezita;
  • chronický zánětlivý proces v intimě cévy, trombóza
  • metabolický syndrom, inzulinová rezistence;
  • genetické faktory, rodinná anamnéza aterosklerózy;
  • hypertenze.

Jíst s vysokým cholesterolem by nemělo odporovat pravidlům zdravé výživy. Je nutné použít všechny mikro a makronutrienty. Co můžete jíst s vysokým cholesterolem:

  1. Veverky. "Dobrý" HDL je syntetizován z tuků a bílkovin (50:50), pacientova strava by měla sestávat z nejméně 40% bílkovin s dobrou biologickou dostupností. Užitečné zdroje bílkovin: drůbež, ryby, ořechy, fazole.
  2. Tuky (25% denních kalorií). Tělo je potřebuje k syntéze hormonů, asimilaci vitamínů atd. 90% tuků musí být nenasycených - rostlinného původu.
  3. Sacharidy (25-30% denních kalorií). Je důležité získat 400-600 kcal denně ze sacharidů. To jsou hlavní zdroje energie.
  4. Celulóza. Na dietě s hypocholesterolem musíte použít rostlinné vlákno pro zlepšení střevního průchodu a prevenci problémů s trávicím traktem.

Kompletní seznam toho, co můžete jíst, aby se snížil cholesterol

Pro moderní osobu se dieta hypocholesterolu jeví jako velmi přísná, protože zavádí mnoho omezení na obvyklé chutné potraviny. Strava však může být vyvážená, chutná a pestrá.

Co můžete jíst s vysokým cholesterolem?

  • „Bílé“ drůbeží maso, zvěřina, kachní prsa, libové hovězí maso;
  • vaječné bílky;
  • nízkotučné sýry do 35%: Edam, Feta, Mozzarella, Brynza, Camembert;
  • ryby (okouny, tresky, štikozubce, pstruhy);
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • mořské plody: chobotnice, raky, mušle, mušle;
  • zelenina, ovoce
  • oleje: lněné, dýňové, olivové, hroznové semeno;
  • obiloviny - pohanka, ječmen perlový, quinoa, těstoviny z tvrdé pšenice;
  • pečivo bez margarínu, chléb, housky z žita, pšenice, ovesné vločky;
  • nízkotučné dezerty: pastila, džem, čokoláda bez mléčných tuků, zmrzlina z odstředěného mléka;
  • čaj, káva, sója, mandle, rýžové mléko, kompoty, ovocné nápoje, sycené nápoje na sladidla.

Obsah LDL v potravinách

Rychlost cholesterolu u rizikových pacientů není vyšší než 200 mg denně. Tabulky cholesterolu v potravinách jsou vyvíjeny odborníky na výživu, aby pomohli pacientům kontrolovat množství spotřebovaného cholesterolu.

Kompletní tabulka cholesterolu v potravinách

Produkty pro rychlé a účinné snížení cholesterolu

Snížení hladiny LDL nebo škodlivého cholesterolu v krvi je jednou z priorit léčby patologických stavů srdce, cév, stabilizace tlaku a účinné prevence těchto onemocnění. Hlavním účelem v tomto případě je dietní korekce. Správně zvolená správná výživa spolu s lékovou terapií vám umožní rychle přivést ukazatele na požadované hodnoty a pak je uchovat. Seznam produktů, které pomáhají účinně snižovat hladinu cholesterolu v krátkém čase, je poměrně rozsáhlý. Většina přírodních „drog“ je každému známá.

Co je důležité vědět o cholesterolu

Studie hladiny cholesterolu v krvi patří mezi základní hodnoty v kardiologických studiích. Mnozí z nich však své ukazatele neznají, neboť analyzátory těchto látek nejsou tak běžné jako přístroje pro měření cukru mimo laboratoře. Zvýšený cholesterol není méně škodlivý pro zdraví.

Dikul: „No, řekl stokrát! Pokud jsou vaše nohy a záda SICK, nalijte ho do hloubky. »Čtěte více»

Podle statistik má každá čtvrtá osoba mladší 40 let zvýšenou hladinu LDL cholesterolu, a to již ve třetím věku ve vyspělých zemích. Současně v Asii jsou tato čísla významně nižší.

Pravidla pro muže a ženy

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se standardy krevního cholesterolu u mužů a žen mírně liší. Při určování rizik se lékaři řídí historií onemocnění. Nejinformativnější bude laboratorní studie několika různých typů mastných sloučenin v krvi, a to celkového cholesterolu, dobrého (vysoká hustota), špatného (nízká hustota) a extrémně nebezpečného (ultra nízká hustota).

Ve věku 20 až 40 let by celkový cholesterol neměl překročit 5,5–5,7 jednotek. V tomto případě bude i mírný přebytek u mužů alarmujícím příznakem. Až 55 let je výsledkem 6,5 jednotek. Po 55 letech je povoleno zvýšit úroveň na 7,6-7,8 milimolů. Současně by ukazatel LDL nebo špatného cholesterolu neměl v analýze překročit 4,2-4,5 jednotek a dobrý cholesterol by měl být nejméně 1 milimol.

Pokud pacient utrpěl srdeční infarkt nebo cévní mozkovou příhodu, trpí ischemickou chorobou srdeční, pravidla budou zcela odlišná. U mužů a žen mladších 50 let by cholesterol neměl vzrůst nad 2,5 jednotek. Totéž platí pro osoby s diagnózou anginy pectoris, diabetu nebo obezity. Měly by být také zohledněny existující rizikové faktory, jako je dědičnost, vrozené a genetické patologie. Pokud má jeden pacient více než dva faktory, ale neexistuje jednoznačná diagnóza, cholesterol by neměl překročit 3,5 milimolu.

Proč je důležité snížit sazbu

Vysoký cholesterol je velmi nebezpečný jev. Tato látka je sama o sobě sloučeninou tuku, kterou tělo potřebuje pro normální život, ale přebytek může být uložen na stěnách cév. V důsledku toho vznikají plaky cholesterolu, které interferují s průtokem krve, doslova ucpávají cévy. Proto je důležité tento ukazatel sledovat. Jeho trvalý pokles umožní:

  • snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice;
  • snížit počet exacerbací ischemie;
  • zlepšovat blahobyt, zbavit se konstantní únavy;
  • snížit riziko poškození cév, aorty.

Bez správné stravy není v zásadě možné stabilizovat cholesterol. Dokonce i dobře zvolená léčba nedává výsledky. Pokud má pacient cukrovku, dochází k výrazné obezitě, je nutné upravit dietu těmito funkcemi.

Je-li cholesterol zvýšen o 1-2 jednotky, často postačuje úbytek hmotnosti na úroveň fyziologické normy pro normalizaci krevního obrazu.

Efektivní produkty

Hlavním úkolem speciální stravy je snížit příjem kalorií, minimalizovat množství tuku přicházejícího z vnějšku a také nasycit tělo prospěšnými stopovými prvky a vitamíny. Všechny produkty, které jsou považovány za nejúčinnější v boji proti vysokému cholesterolu, mohou současně podporovat zpracování lipidových sloučenin, pomáhat při čištění cév a urychlit metabolismus, včetně tuků a sacharidů.

Důležité ingredience

Většina užitečných stopových prvků a sloučenin je rostlinného původu. Toto krmivo obsahuje velmi malé množství nezdravých tuků, proto se doporučuje pro osoby s vysokým cholesterolem. Mezi nejužitečnější sloučeniny patří:

  • rostlinné vlákno;
  • polyfenol;
  • resveratrol;
  • fytosterol.

Resveratrol má na organismus komplexní účinek. Čistí ho z nezdravých tuků, pomáhá stabilizovat krevní tlak, posiluje imunitu a posiluje cévy. Výrobky, které jsou na nich bohaté, můžete zjistit bohatou fialovou a červenou barvou. Fytosterol je rostlinný analog „dobrého“ cholesterolu v lidské krvi. V přírodě je součástí buněčné membrány a plní ochrannou funkci. Vlákno jako houba absorbuje "znečištění" z krve a tkání, jako kartáč, který čistí stěny krevních cév z nahromaděných sedimentů a již vytvořených plaků.

Pro snížení cholesterolu

Většina těch produktů, které účinně snižují hladinu cholesterolu, je dostupná všem. V potravinářské kultuře rozvinutých zemí, zejména v severní oblasti, převažují produkty živočišného původu. Je zde akutní problém nízké spotřeby ovoce a zeleniny u dětí ve školním věku.

Na doporučení WHO by obyvatelé Evropy ve věku od 25 do 50 let měli konzumovat přibližně 120 kilogramů zeleniny a ovoce ročně. Statistiky zároveň ukázaly, že průměrná hodnota je dnes přibližně 70 kilogramů.

Zahrnout do stravy by měl především produkty, které mohou rychle snížit hladinu cholesterolu v krvi, zatímco jeho přebytek nezpůsobil poškození životně důležitých orgánů. Při sestavování zdravé výživy se může řídit následující tabulka:

Jaké potraviny pomáhají snižovat cholesterol v krvi

Zvýšené hladiny nebezpečného cholesterolu jsou předmětem mnoha sporů. Podle amerických vědců je to velmi škodlivé pro lidské zdraví. Lékaři rozdělují tuto látku na škodlivé a prospěšné a navrhují jíst potraviny snižující hladinu cholesterolu.

To neznamená, že je čas vzdát se svých oblíbených dárků. Je načase jen upravit menu a zahrnout produkty ke snížení cholesterolu. Omezte potřebu mít množství mastných a ne příliš zdravých potravin.

Tyto potraviny by měly být nahrazeny chutnými a zdravými jídly, které podporují tělo, nasycují ho polynenasycenými mastnými kyselinami, čistí vnitřní stěny tepen z nebezpečných ložisek, snižují riziko vzniku krevních sraženin a dalších zdravotních problémů.

Produkty pro snížení cholesterolu: společné rysy

Abychom pochopili, které potraviny snižují hladinu cholesterolu v krvi, měli bychom určit objem a kvalitu tuků, které obsahují.

Doporučuje se jíst pouze produkty, které umožňují:

  1. Vyhněte se trans tukům - nebezpečným látkám, které se nacházejí ve velkém množství v rychlém občerstvení, smažených potravinách;
  2. Udržet rovnováhu, když kalorický příjem tuku nepřekročí 30–35% celkových kalorií denně. Lékaři konstatují, že u žen nepřekračuje denní dávka 50–75 gramů, u mužů 70–100 gramů;
  3. Nahraďte lehčí potravinářskou tukovou masou, plnotučné mléčné výrobky (tuky, sýry, máslo atd.);
  4. Získejte polynenasycené tuky, které jsou v rybách, rostlinném oleji, ořechech.

Je důležité, aby všechny potraviny, které zvyšují hladinu cholesterolu, nebo zcela vyloučeny ze stravy, nebo je jíst v extrémních případech (když neexistuje jiná cesta ven). Je lepší jíst ořechy nebo ovoce, jíst potraviny bohaté na vlákninu.

Potraviny s nižším obsahem cholesterolu jsou však nejlépe vyloučeny ze stravy (velké množství cukru, hydrogenovaných rostlinných olejů, polotovarů s neznámým obsahem, potravin z rafinované mouky, alkoholu a kofeinu).

Poslední dvě složky nemohou být zcela vyloučeny ze stravy, ale pouze s cílem omezit jejich spotřebu.

Rostlinné složky proti cholesterolu: co by mělo být v produktech?

Všechny produkty proti cholesterolu jsou cenné. Pozitivní výsledek je pozorován v důsledku různých složek rostlin. Pohodlný stůl produktů pro snížení hladiny cholesterolu v krvi vám umožní udělat si promyšlené menu.

Tabulka Bylinné složky pro snížení hladiny cholesterolu v krvi

Jaké potraviny rychle snižují škodlivý cholesterol v krvi?

Zvýšené hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi vedou k rozvoji závažných onemocnění kardiovaskulárního systému. Léčba léky často způsobuje nežádoucí účinky a místo zlepšování pohody jsou postiženy další důležité orgány. Jaké produkty snižují hladinu cholesterolu v krvi, rychle jej odstraňují z těla, lze pochopit studiem jejich biochemického složení.

Užitečné bylinné přísady

Některé zeleniny, ovoce, luštěniny a obiloviny jsou známy tím, že snižují hladinu "špatného" cholesterolu v krvi a zvyšují HDL. Pozitivní výsledek je způsoben některými složkami rostlin obsaženými ve složení těchto produktů.

Fytosteroly

Jedná se o prospěšné rostlinné látky nacházející se v rostlinách. Pro lidské tělo vykonávají stejnou funkci jako cholesterol, ale zároveň snižují absorpci škodlivých lipidových sloučenin ve střevě a podporují jejich eliminaci. Pravidelná konzumace potravin obsahujících fytosteroly pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.

Produkty, které přinášejí cholesterol:

  • mandle;
  • sójový, olivový olej;
  • čerstvá zelenina a ovoce;
  • fazole;
  • brusinky;
  • celer;
  • Kombucha;
  • pšeničné klíčky;
  • pšenice, rýžové otruby.

Bohaté na fytosterol a čerstvé jahody: brusinky, hrozny, borůvky, maliny, granátová jablka. Kromě toho tyto produkty obsahují velké množství nezbytných vitamínů, mikroprvků, plní antioxidační funkci, očistí tělo od toxinů a toxinů. Chcete-li zvýšit hladinu dobrého cholesterolu v těle, musíte pít brusinkovou šťávu.

Polyfenoly

Tyto přírodní rostlinné látky stimulují produkci lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) v těle, působí jako přírodní antioxidanty, pomáhají snižovat LDL. Jíst potraviny bohaté na polyfenoly, ve formě čerstvých šťáv, bramborové kaše, můžete zvýšit obsah HDL v krvi o 5% za 1,5-2 měsíce.

Produkty proti cholesterolu:

  • červená fermentovaná rýže;
  • bobule;
  • granátové jablko;
  • červené hrozny, víno;
  • brusinky;
  • fazole;
  • černá rýže;
  • kakao

Výzkumy prováděné vědci dokazují, že po dietě bohaté na rostlinné polyfenoly může významně snížit riziko vzniku rakoviny, onemocnění kardiovaskulárního systému, endokrinního systému, osteoporózy.

Je to důležité! Jíst jídlo, nápoje potřebují čerstvé nebo po minimálním tepelném ošetření parou.

Potraviny, které byly vystaveny teplu, ztrácejí množství užitečných složek o 30–50%.

Resveratrol

Je to aktivní chemická látka, kterou rostliny potřebují k odpuzování parazitů. U lidí pomáhá zpomalit tvorbu cholesterolových plaků ve stěnách cév, což snižuje hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou v krvi.

Výrobky, které snižují hladinu cholesterolu a čistících nádob:

Je vhodné pít červené víno, ale můžete použít ne více než jedno sklo denně. Vlastnosti uvedených produktů umožňují jejich použití za účelem prevence kardiovaskulárních patologií, zhoubných nádorů, prodloužení života.

Nenasycené mastné kyseliny

Pro normalizaci poměru škodlivého a prospěšného cholesterolu potřebuje tělo získat nenasycené kyseliny z potravinářských produktů, které nejsou produkovány nezávisle (omega-3, omega-6). Tyto látky pomáhají čistit a zpevňovat stěny cév, zabraňují tvorbě plaků cholesterolu, krevních sraženin a normalizují metabolismus lipidů.

Hlavními zdroji nenasycených mastných kyselin jsou bylinky a potraviny snižující cholesterol:

  • ryby: šproty, sleď, losos, kapr;
  • rybí olej;
  • dýňová semínka;
  • lněný olej;
  • hrozny;
  • mandle;
  • červená rýže;
  • mléko ostropestřce;
  • Kombucha;
  • kakao;
  • zázvor;
  • celer.

Šproty a jiné druhy mastných ryb vyživují tělo nenasycenými kyselinami nezbytnými pro syntézu lipoproteinů s vysokou hustotou.

Živočišné tuky přispívají k tvorbě lipidových sloučenin v krevních cévách, které tvoří cholesterolové plaky. Nenasycené tuky volně procházejí tepnami. Proto by při přípravě stravy měla být připravena s přidáním přírodních za studena lisovaných rostlinných olejů.

Rostlinné vlákno

Chcete-li snížit hladinu škodlivého cholesterolu a zvýšit obsah krve zdravé, musíte jíst potraviny bohaté na vlákninu. Hrubá rostlinná vlákna jsou nepostradatelnými pomocníky v boji proti lipoproteinům s nízkou hustotou. Jejich hlavními vlastnostmi jsou: zpomalení procesu asimilace tuků a sacharidů, normalizace střevní motility a celá práce trávicího traktu, stimulace metabolismu lipidů. To snižuje absorpci škodlivého cholesterolu střevními stěnami.

Rostlinný polysacharid pektin se nachází ve všech druzích ovoce a zeleniny. Přispívá k normalizaci metabolismu lipidů, snižuje cholesterol. Pektin svým vlastnostem zabraňuje absorpci „špatného“ cholesterolu do krve a odstraňuje ho z těla.

Seznam potravin obsahujících vlákninu: t

  • obilná kaše;
  • avokádo;
  • žampiony;
  • mandle;
  • brusinky;
  • červená rýže;
  • lněná semena;
  • hlíva ústřičná;
  • bodlák mléčný;
  • lilek;
  • hrozny;
  • bobule: ostružiny, jahody, rybíz;
  • řepa;
  • zelené fazolky;
  • celer.

Pro snížení cholesterolu je užitečné jíst obilí pšenice, pohanky, ječmene nebo ječmene, hnědá, hnědá, divoká rýže. Doporučuje se používat k vaření celozrnné mouky obsahující pektin. Červená rýže má speciální pigmenty, které zvyšují hladinu dobrého cholesterolu.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu, které obsahují pektin:

  • řepa;
  • sušené kornelové bobule;
  • hrozny;
  • celer;
  • lilek;
  • bobule kalina;
  • jablka
  • brusinky.

Pektin normalizuje trávicí trakt, stimuluje metabolické procesy, plní antioxidační funkci. Látka se nerozpouští, absorbuje škodlivé toxiny a cholesterol, odstraňuje je z těla.

Pektin musí být přítomen v denní výživě a musí být nejméně 15 gramů. Nedoporučuje se používat pektin ve formě doplňků stravy bez předchozí konzultace s lékařem.

Dieta pro snížení cholesterolu

Níže jsou uvedeny zakázané a povolené potraviny (tabulka) pro osoby se zvýšenou hladinou "špatného" cholesterolu.

Zakázané masné výrobky:

  • vepřové maso;
  • jehněčí;
  • kachní maso;
  • klobásy;
  • droby;
  • uzené maso;
  • konzervované potraviny.

Povolené masné výrobky:

Zakázané mléčné výrobky:

Povolené mléčné výrobky:

  • alkohol;
  • káva;
  • sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.
  • čerstvé šťávy;
  • zelený čaj;
  • brusinkový džus;
  • červené víno.

Smažená zelenina. Povolená zelenina, ovoce a bobule:

  • veškerá čerstvá nebo dušená zelenina,
  • ovoce, čerstvé jahody nebo bramborová kaše,
  • zeleninové saláty;
  • brusinky.
  • Smažené ryby;
  • červený a černý kaviár.
  • losos;
  • šproty;
  • kapr;
  • sleď;
  • losos;
  • ryby, pečené nebo dušené.

Zakázané horké koření a majonéza. Povoleno používat zázvor, bílý pepř, hořčici.

Můžete použít přírodní rostlinné oleje, jako obvaz v zeleninových salátech a dušených masech.

Nemůžete jíst smažená vejce, můžete vařit, ale ne více než 3 kusy denně.

Je zakázáno jíst kokosy, můžete - mandle, arašídy, vlašské ořechy. Nemůžete jíst máslo pečivo, bílý chléb, můžete - otruby chléb, pečivo z celozrnné mouky. Pšeničné klíčky jsou užitečné.

  • bodlák mléčný;
  • kořen pampelišky;
  • hloh;
  • ženšen.

Ukázkové menu pro vysoký cholesterol

Aby bylo menu správné, měli byste zvážit, jaké užitečné složky jsou ve složení potravinářských výrobků. Měly by obsahovat pektin, antioxidanty, fytosteroly, nenasycené mastné kyseliny, polyfenoly, vitamíny.

Na snídani si můžete vařit jakékoli obiloviny (pšenice, oves, rýže, pohanka), jíst jedno čerstvé jablko, pomeranč nebo jakékoliv bobule, pít zeleninové a ovocné šťávy. Užitečné čerstvé kakao s odstředěným mlékem.
Na oběd vařit polévku v zeleninové vývar, můžete použít houby, ale nemůžete přidat zazharku. V polévce si můžete dát trochu zakysanou smetanou bez tuku. Podáváme s vařenými fazolkami nebo pečeným lilkem. Do salátů se přidává čerstvá zelenina, celer a další bylinky, ochucené olivovým nebo lněným olejem.

Z masa můžete jíst vařené kuřecí prsa nebo telecí maso s čerstvou zeleninou. Je také povoleno vařit parní kotlety. Ryby: šproty, solený losos, sleď, pečený kapr, pstruh.

Je vhodné jíst bobule během dne, pít čerstvě vymačkané ovocné šťávy, brusinkovou šťávu, bylinné čaje, které snižují hladinu cholesterolu.

Na večeři podáváme salát, nízkotučné mléčné výrobky, zelený čaj s lžící medu. Jídlo před spaním by mělo být lehké. Denní dávka otrubového chleba - 60 g, nemůžete během dne používat více než 30 gramů cukru.

Denní dieta by měla být navržena tak, aby uspokojila potřebu vitamínů a stopových prvků. Proto by jídlo mělo být pestré, musíte jíst 5krát denně v malých porcích.

Houby s vysokým cholesterolem

Jako součást houby existují užitečné složky, které mají antioxidační, protizánětlivé, protirakovinné vlastnosti. Kromě toho houby normalizují metabolismus lipidů v těle. Speciální látka lovastatin, která obsahuje houby, zpomaluje syntézu cholesterolu v játrech, zvyšuje hladinu HDL v krvi, provádí odstranění LDL ve střevech.

Nejužitečnější jsou ústřice a žampiony. Pravidelná konzumace se zvýšeným cholesterolem, aterosklerózou, rychle snižuje LDL o 10%, přispívá k destrukci lipidových plaků v cévách, zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Žampiony jsou přírodní antioxidanty, které odstraňují škodlivé toxiny a toxiny z těla. Těmito vlastnostmi překonává houba klíčivost pšenice, bulharského pepře a dýně.

Žampiony obsahují velké množství nezbytných vitamínů, stopových prvků a rostlinných bílkovin, které mohou nahradit maso a mléčné výrobky, snadno se vstřebávají do těla a rychle uspokojí hlad.

Se zvýšeným cholesterolem by měly být houby vařeny pro pár nebo pečené se zeleninou, vařené, sušené. Houba obsahuje nejvíce živin v čepici. Nízké množství kalorií umožňuje používat žampiony během různých diet.

Je zakázáno jíst smažené nebo konzervované houby. Jíst houby může snížit riziko aterosklerózy, infarktu, mrtvice, rakoviny.

Kořen zázvoru

Užitečné vlastnosti tohoto koření jsou široce používány v receptech tradiční medicíny. Kořen země se používá k léčbě aterosklerózy, onemocnění kloubů a vysokého cholesterolu v krvi.

Zázvor pomáhá ředit krev, což zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách. Pikantní kořen normalizuje metabolismus lipidů, čistí stěny tepen z plaků cholesterolu. Zázvor obsahuje speciální látku gingerol, která pomáhá urychlit spalování tuků v těle, řídí hladinu prospěšných lipoproteinů.

Tato účinná látka podporuje rychlé nasycení, a proto je účinně používána při nízkokalorických dietách.

Se zvýšeným cholesterolem je užitečné pít čaj, do kterého je přidán kus kořene. Chcete-li vařit, zázvor třel na jemném struhadle a nalijte vařící vodu, přidejte lžičku medu a pár kapek citronové šťávy do šálku. Nápoj by se měl vařit po dobu 60 minut, pak se může opít jako obyčejný čaj.

Další recept na čaj: Zázvor se nakrájí na malé plátky, nalije se vodou a vaří se 10 minut. Pak přidejte med a citronovou šťávu. Pijte nápoj by měl být filtrován.

Zázvor se přidává do zeleninových salátů a jiných jídel jako aromatické koření. Mělo by být použito ke snížení hmotnosti, normalizaci lipidových procesů, snížení krevního tlaku. Zázvor je kontraindikován u lidí trpících patologií kardiovaskulárního systému. Nemůžete přidat ani vařit koření před spaním, aby nedošlo k narušení nespavosti.

Ostropestřec mariánský

Ostropestřec má choleretické vlastnosti, přispívá k odstranění nadbytečného cholesterolu. Nenasycené mastné kyseliny ve svém složení přispívají ke zvýšení hladiny HDL, antioxidační účinek pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů. Bodlák zrychluje metabolické procesy, normalizuje střevní mikroflóru. Aplikujte rostlinu čerstvé, sušené a jako prášek.

Bodlák se vaří takto: 1 lžička bylinky se nalije 250 ml vroucí vody a 15 minut se naplní. Je třeba pít takový čaj v teplé formě ráno a večer půl hodiny před jídlem.

Léčba vysokého cholesterolu se provádí šťávami z čerstvé rostliny. Vytlačte ho z rozdrcených listů. Pro zvýšení trvanlivosti se do připravené šťávy přidává vodka (4: 1). Nápoj infuze potřebuje 1 čajovou lžičku před jídlem ráno.

Ostropestřec je používán ve vaření, jeho zelené listy mohou být přidány do salátů. Květiny a kořen se používají jako koření. V lékárnách si můžete koupit bylinky v čajových sáčcích. Do každé misky se přidává ostropestřec mariánský v práškové formě.

Ostropestřec může způsobit nežádoucí účinky. Abyste tomu zabránili, měli byste se před zahájením léčby poradit se svým lékařem.

Kombucha

Známý svými příznivými vlastnostmi s vysokým cholesterolem a Kombuchou. Normalizuje metabolismus lipidů, zmírňuje záněty, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, odstraňuje toxiny z těla.

Houba se používá jako infuze ráno na prázdný žaludek. Během dne můžete vypít až 1 litr terapeutického činidla. Houbu můžete naplnit malinovou, ostružinovou, břízovou a lipovou květinou.

Čerstvá zelenina, ovoce, bobule: červené hrozny, mandle, brusinky, kakao, lilek, šproty, kombucha, paprika, obiloviny, kvašená rýže pomohou rychle snížit hladinu škodlivého cholesterolu. A to je neúplný seznam léčivých přípravků. Je důležité, aby bylo jídlo užitečné, a může nasycit tělo esenciálními látkami, normalizovat metabolismus lipidů.

Jak snížit hladinu cholesterolu v krvi. Produkty a lidové prostředky

Cholesterol označuje organické sloučeniny, lipidy vstupující do těla s jídlem, stejně jako syntetizované játry. Jeden z druhů přírodních mastných alkoholů, cholesterol je nutný k zajištění normálního lidského života.

Přebytek cholesterolu v krvi - primární vazba v procesu výskytu aterosklerotických nebo cholesterolových depozit, plaků v cévách. Normálně je hladina celkového cholesterolu, který se nachází v krvi jako prvek lipoproteinu, v rozmezí 3,6-5,2 mmol / l as věkem v důsledku fyziologických procesů je horní hranice normálního zvýšení závislá na věku a pohlaví pacienta. S více ukazateli, které překračují horní hranici, se zvyšuje riziko aterosklerózy, což výrazně roste, když indikátor dosáhne 6,2 mmol / l nebo více.

Cirkulace v krvi, cholesterolu, s jeho přebytkem, inklinuje držet se spolu a hromadit se v tepnách. Akumulace nebo plaky brání pohybu krve, vytvářejí překážky pro průtok krve a zužují lumen krevních cév, což způsobuje hladovění kyslíku a nedostatečné zásobování tkání a orgánů krví. Když se část plaku rozpadne, přispívá k tvorbě krevní sraženiny, která provokuje tromboembolii, srdeční infarkty, mrtvice a může být fatální.

Nicméně, stejně jako přebytek, nedostatek cholesterolu je nebezpečný. Tato sloučenina je například jednou z důležitých výhod kojení: cholesterol je důležitý pro vývoj mozku kojenců, má vliv na produkci nezbytných hormonů, pohybového aparátu, imunitního systému, reprodukčních systémů a ve směsích náhrad je jeho obsah výrazně nižší než mateřské mléko. Mezi další důležité funkce cholesterolu patří:

  • zajištění pevnosti a pružnosti buněčných membrán;
  • nezbytná složka syntézy kortizonu, vitamínu D, regulace rovnováhy fosforu a vápníku v těle;
  • účast na fungování nervového a imunitního systému;
  • ochrana krevních buněk (erytrocytů) před expozicí různým typům hemolytických jedů;
  • nezbytnou složkou pro produkci hormonů reprodukčního systému atd.

Snížená hladina „dobrého“ cholesterolu vede k poruchám v sexuální a reprodukční sféře, neschopnosti otěhotnět, ztrátě libida a depresivních stavů s vysokou pravděpodobností sebevražedných následků, poruch funkce trávicího ústrojí, rozvoji osteoporózy, diabetu, hemoragické mrtvice. Vzhledem k nebezpečí snížení hladiny celkového cholesterolu v krvi při užívání statinů, odborníci především doporučují změnu stravy, životního stylu a snaží se snížit hladinu cholesterolu bez drog. K tomu potřebujete znát techniky, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu bez léků, stejně jako produkty, které snižují hladinu cholesterolu v krvi a které naopak zvyšují.

Jak snížit hladinu cholesterolu bez drog?

Cholesterol v krvi se nachází ve formě sloučeniny lipidu a proteinu, lipoproteinu. V závislosti na typu komplexní sloučeniny obecně cholesterolu, jak je stanoveno analýzou krve, jsou izolovány lipoproteiny s vysokou molekulovou hmotností („dobrý“ cholesterol) a nízká molekulová hmotnost („špatná“). Poměr dobrých a špatných lipoproteinů se nazývá aterogenní koeficient, vypočítá se podle vzorce: rozdíl mezi celkovým a vysokomolekulárním cholesterolem se dělí ukazatelem nízkomolekulárního lipoproteinu. Optimální poměr je 3 nebo méně. Pokud koeficient 5 indikuje vysoké riziko nebo počáteční vývoj aterosklerózy.
Praxe snižování cholesterolu s léky ukázala, že při užívání jedné z nejúčinnějších látek - statinů - se hladina celkového cholesterolu snižuje, a to jak „dobré“ (o 30%), tak „špatné“ (o 50%), což negativně ovlivňuje tělo. Ve farmakologické praxi se pro léčbu používají dvě skupiny léčiv - fibráty a statiny. Fibráty jsou považovány za účinné v kombinaci se statiny.


Příjem léků je předepisován pro přesně definovanou skupinu pacientů: s infarktem, mrtvicí, akutním koronárním syndromem nebo chirurgickým zákrokem na srdci v anamnéze, stejně jako s dědičným rizikem vzniku onemocnění spojených s vysokým cholesterolem. Průběh léčby je dlouhý a při nízkých rizicích je použití léků, které přímo ovlivňují koncentraci lipoproteinů, považováno za nevhodné.
Přípravky žlučových kyselin, kyselina nikotinová, inhibitory absorpce cholesterolu a další léčiva se také používají ke snížení cholesterolu v krvi. V současné době se pro snížení cholesterolu na určitou úroveň doporučují nefarmakologické terapie.

Fyzická aktivita k regulaci hladiny cholesterolu

Foto: Jacob Lund / Shutterstock.com

Tento faktor ovlivňuje všechny osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi, ale zejména pro ty, kteří vedou sedavý způsob života, kombinující sedavou práci s nízkou aktivitou v klidu. Hypodynamie je také jedním z hlavních důvodů vzniku nadváhy, což také zvyšuje pravděpodobnost zvýšení hladiny cholesterolu.

Každá pohybová aktivita - chůze, běh, plavání, sport, gymnastické cvičení - aktivuje metabolismus těla a pomáhá eliminovat stagnaci žluči v žlučovodech, což napomáhá vlastnímu vylučování přebytečného cholesterolu.
Doporučujeme zejména sportovní procházky a běh: tyto sporty, v souladu s výzkumem, pomáhají nejlepším způsobem udržet oběhový systém v dobrém stavu a očistit krev nadbytečného cholesterolu.

Škodlivé návyky a celkové tělesné zdraví

Existuje silná korelace mezi nadváhou a zvýšeným cholesterolem v krvi. Snížení hmotnosti pomáhá snížit hladinu cholesterolu. Jestliže dosažení normálního indexu tělesné hmotnosti v souladu s věkovými a pohlavními charakteristikami a růstovými parametry není možné za pomoci stravy a fyzické aktivity, je nutná konzultace s odborníkem.

Kouření tabáku není jen špatný zvyk. Trvalý příjem nikotinu, tabákového kouře a karcinogenů má škodlivý účinek na celé tělo, včetně zvýšeného rizika vzniku aterosklerózy: pomalejší metabolismus vede k hromadění cholesterolu a snížení rychlosti jeho vysazení z oběhového systému.
Alkohol je faktor, který má negativní vliv na zdraví. Existuje nepotvrzená teorie, podle které mírná konzumace alkoholických nápojů (ne více než 200 ml suchých vín denně) může pozitivně ovlivnit proces snižování cholesterolu. Neexistuje jednoznačné stanovisko k této otázce kvůli nedostatku rozsáhlých studií, ale škoda z denního příjmu i takových dávek alkoholu převyšuje možné přínosy.

Špatné stravovací návyky také ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi. Potravinové návyky a nadměrný cukr v potravinách a nápojích jsou také negativním faktorem, který přispívá k tvorbě cholesterolových plaků a rozvoji aterosklerózy. Vyloučení produktů s hydrogenovanými tuky z potravin (margarín, výrobky s náhradou mléčného tuku, většina cukrářských výrobků, běžné potraviny, rychlé občerstvení, smažená jídla atd.) Pomáhá snížit hladinu cholesterolu v krvi snížením příjmu lipoproteinů s nízkou molekulovou hmotností obsažených v této skupině.. Omezení spotřeby cukru v jakékoliv formě (v nápojích, nádobí, sladkostí atd.) Snižuje glykemický index krve a přispívá k rozvoji "dobrého" nízkomolekulárního cholesterolu.
Zdravý životní styl, fyzická aktivita a odmítání špatných návyků tak pomáhají snižovat hladinu cholesterolu bez léků.

Nemoci, stavy a léky, které zvyšují hladinu cholesterolu

V těle se může cholesterol hromadit v důsledku přítomnosti nemoci nebo při užívání některých léků. Dysfunkce ledvin, jater, onemocnění pankreatu, diabetes typu 1 a typu 2, hypertenze, hypotyreóza vedou ke zvýšení hladiny cholesterolu.
Zvýšené hladiny cholesterolu mohou být také vedlejším účinkem některých léků. Nejčastěji se tento účinek vyskytuje u dlouhých cyklů imunosupresiv, hormonálních steroidů a ženských kontraceptiv. Při dlouhodobé léčbě léky těchto skupin je nutné pravidelné sledování hladin cholesterolu.

Fyziologické stavy, ve kterých dochází k přirozenému zvýšení koncentrace cholesterolu bez škodlivých následků, zahrnují gestační období. Změny hormonálních hladin během těhotenství přispívají ke zvýšené produkci lipoproteinů a krevní test může prokázat přebytek norem celkového cholesterolu téměř dvakrát. Toto je fyziologická norma, která pomáhá rozvoji plodu a zachování zdraví matky. Bez doprovodných rizikových faktorů (onemocnění těhotné ženy, patologie, dysfunkce, které se mohou zvyšovat s vysokou koncentrací lipoproteinů) tento stav nevyžaduje korekci a lékařský zásah, cholesterol nepoškodí tělo a jeho indikátory se po porodu vrátí do normálu.

Zvýšený cholesterol: dietní pokyny

Správná výživa je označována jako hlavní metoda, která není lékem ke snížení cholesterolu. Než se však ptáme, jaké produkty snižují hladinu cholesterolu v krvi, je nutné zjistit, které druhy potravin a nápojů přispívají k jejímu zlepšení: není možné dosáhnout pozitivního účinku tím, že budete jíst potraviny „spalující cholesterol“ v kombinaci se škodlivými potravinami.

Foto: Foxys Forest Manufacture / Shutterstock.com

Hlavní látkou, která ovlivňuje růst cholesterolu, je tuk, takže strava pro toto onemocnění je založena na výrazném snížení potravin bohatých na tuto látku. Je nezbytné omezit nebo zcela vyloučit z denní stravy tyto produkty:

  • tučné maso a drůbež;
  • omáčky s vysokým obsahem tuku (včetně majonézových a salátových zálivek na bázi omáček);
  • silné maso, rybí vývar a polévky;
  • cukrovinky, cukrovinky, čokoláda;
  • droby jakéhokoli typu;
  • mléko a mléčné výrobky, včetně másla, s vysokým obsahem tuku (více než 5%).

Nedoporučuje se také konzumace silného čaje, kávy, kakaa a sladkých nápojů s obsahem cukru.
Potraviny s žáruvzdornými a hydrogenovanými tuky jsou kategoricky vyloučeny: tyto látky současně zvyšují hladinu cholesterolu s nízkou molekulovou hmotností a snižují množství „dobré“ vysoké molekulové hmotnosti.
Mělo by se konzumovat pravidelně, plně, dávat přednost jemnému zpracování produktů: vaření, pečení, dušení, vaření v páře nebo grilování, minimalizace pražení a používání oleje nebo tuku. Během dne je třeba dodržovat 3 hlavní jídla (snídaně, oběd, večeře) a jedno nebo dvě další jídla (druhá snídaně, odpolední svačina).
Důležitý je také pitný režim: je nutné vypít 2 litry (8 sklenic) tekutiny, nejlépe čistou vodu, bylinné čaje, kompoty, ovocné nápoje, čerstvě vymačkané šťávy denně.

Tradiční recepty a produkty, které snižují cholesterol

Výrobky, které jsou přirozeným regulátorem hladiny cholesterolu, se používají ke snížení množství „špatných“ a zvýšení hladiny „dobrého“ cholesterolu v jeho čisté formě ve stravě, stejně jako ve formě tinktur, odvarů, čajů v alternativní medicíně. A ve skutečnosti a v jiném způsobu aplikace je třeba mít na paměti přítomnost kontraindikací: například 2-3 stroužky syrového česneku (jako lidový lék, nakrájený česnek je naplněn olivovým olejem nebo alkoholem a používá se jako omáčka k pokrmům a tinkturám po kapkách) Pomáhá nejen snižovat cholesterol, ale také posilovat stěny cév. Tato metoda se však nedoporučuje pro osoby s onemocněním trávicího traktu. Před zahájením obdobné nutriční terapie je proto nutné vzít v úvahu možné kontraindikace, alergické reakce a individuální vlastnosti těla.

  • Phostosteriny pro snížení cholesterolu

Rostlinný styren (fytosteroly) jsou nejužitečnějšími látkami pro korekci cholesterolu: pomáhají zvyšovat lipoproteiny o vysoké hustotě při snižování nízkomolekulárních hladin cholesterolu. Fytosteroly jsou součástí doplňků výživy, ale mohou být získány s jídlem méně účinně.

Avocado je považováno za jednu z nejoblíbenějších potravin s produkty bohatými na rostlinný styren: podle výsledků denní polovina ovoce v menu po dobu 30 dnů (podle pravidel výživy) pomáhá snížit cholesterol o 8%, zatímco hladina lipoproteinů s vysokou hustotou se zvyšuje o 13%.. Dieta s nízkým obsahem tuku ve stejném období poskytuje snížení o 5%.

Účinnost použití různých produktů pro korekci hladin cholesterolu je založena na množství rostlinných styrenů v každé jednotlivé formě. Měli byste vědět, že stejné produkty ve vstupní surovině po průmyslovém zpracování se liší složením a obsahem jak užitečných, tak škodlivých látek. Například výpočet množství fytosterolů v olivovém oleji je uveden pro první lisovaný olej studenou metodou a pokud jej nahradíte levnějšími nebo rafinovanějšími verzemi, neměli byste očekávat podobný účinek.

Výrobek Obsah fytosterolů, mg / 100 g produktu Naklíčená pšenice (zrno) 400 Hnědá rýže, otruby 400 Sesame 400 Slunečnicová semena, slunečnicová semena 300 Pistácie 300 Semena dýně 265

Pine ořechy, lněný olej a semena (a jejich směsi, Urbech), mandle, za studena lisovaný olivový olej a již zmíněné avokádo jsou také produkty, které jsou bohaté na fytosteroly.

V čisté formě nebo přímo v rybách, rybí olej je velmi užitečný se zvýšenými hladinami cholesterolu, protože se týká přírodních statinů. Omega-3 mastná kyselina je zodpovědná za regulaci hladin lipidů a upravuje poměr lipoproteinů s vysokou a nízkou hustotou.
Nejvyšší obsah mastných kyselin v poměru s nejnižší schopností tkání hromadit rtuť je pozorován u divokých odrůd lososa a sardinek. Je třeba pamatovat na pravidla tepelného zpracování ryb: v procesu smažení je většina mastných kyselin zničena, proto by měly být vařené, dušené, pečené nebo dušené ryby používány pro potraviny s výhodou.

  • Vliv vlákniny na cholesterol

Studie dokazují, že: pokud začnete každý den s ovesnými vločky (ne rychlé vaření), pak se v průběhu měsíce hladina lipoproteinů sníží o 5%. Stejný účinek je pozorován, když je v nabídce obsaženo velké množství jiných obilovin, celozrnného chleba, luštěnin (zejména čočky a sójových bobů), lněných semen a ovesných otrub.
Potraviny bohaté na vlákninu pomáhají regulovat cholesterol: dva měsíce denního příjmu 100 g otrub pomáhají snižovat v průměru celkovou hladinu lipoproteinů o 14% a také snižují tělesnou hmotnost a zlepšují trávení.
Otruby mohou být smíchány s obilovinami pro vaření kaše, přidány kefír, jogurt, a také nahradit obyčejný chléb a sušenky s různými variantami s ovesnými otrubami.
Jedním z nejčastějších potravin bohatých na vlákninu, které jsou dostupné všem segmentům populace, je bílé zelí. Pro terapeutické účely se doporučuje do menu zahrnout 100 g čerstvého, dušeného, ​​vařeného nebo kysaného zelí denně.

  • Polyfenoly v bobulích a ovoci

Foto: Marian Weyo / Shutterstock.com

Korekce celkové hladiny lipoproteinů může být dosaženo zvýšením produkce vysokomolekulárních sloučenin. Polyfenoly - látky, které stimulují produkci lipoproteinů s vysokou hustotou - se nacházejí v olivovém oleji, stejně jako v červených a purpurových plodech: borůvky, brusinky, granátová jablka, tmavé hrozny, brusinky, jahody, jahody, jahody, jahody, jahody, jahody, chokeberry. 150 g ovoce nebo ovocného pyré denně po dobu 60 dnů přispívá ke zvýšení množství "dobrého" cholesterolu v průměru o 5% a brusinek se stejným objemem - o 10%.

Šťávy a pyré lze konzumovat nejen ve své čisté formě, ale také při přípravě bobulových směsí, kombinovat s dezerty (nízkotučný tvaroh, jogurt), vyrábět smíšené nektary a ovocné nápoje.
V hroznech, husté slupky a semena jsou rozpoznány jako nejužitečnější, a oni mohou také být spotřebováni uvnitř. Současně je používání hroznového vína při snižování cholesterolu přehnané: hodnota účinných látek při zpracování šťávy do alkoholického nápoje se snižuje a zvyšuje se počet možných vedlejších účinků.

  • Česnek pomáhá snižovat hladinu cholesterolu: jak jej používat

Hřebíček čerstvého česneku obsahuje poměrně vysokou koncentraci přírodního statinu. Při denním zahrnutí 2-3 zubů do menu je zaznamenán pozitivní efekt.
Česnek musí být konzumován bez tepelného ošetření. Může být přidán do hotových jídel (dušená zelenina, saláty, polévky) v nakrájené formě, naplněný olivovým olejem na česneku a použít jako omáčku na saláty (1 lžíce denně). Pro dosažení tohoto efektu je nutný dlouhý a pravidelný příjem česneku, který se nedoporučuje pro osoby s onemocněním žaludku a střev.

  • Hořčík s vysokým cholesterolem

Cholesterol v krvi je nebezpečný nejen akumulací, ale také schopností „držet se“ na stěnách tepen a vytvářet cholesterolové plaky. Normálně, až do určitého množství cholesterolu, buňky lemující vnitřní stěny krevních cév jsou schopny odpuzovat lipoproteiny. Nízkohustotní cholesterol volně cirkulující v krevním řečišti může být z těla vyloučen.

S poklesem množství hořčíku v tkáních se však tato schopnost snižuje a triglyceridy se snadno ukládají na stěny tepen. Použití potravin obsahujících velké množství hořčíku pomáhá předcházet ateroskleróze a odstraňovat „špatný“ cholesterol ze stěn oběhového systému.
Bílé zelí je bohaté na hořčík, zejména v nakládané formě, pečené brambory, luštěniny (fazole, červené fazole, čočka), banány, pšeničné a sójové klíčky, ořechy a semena.

Vitamin D ve formě rozpustné v tucích může být užíván ve formě léků nebo doplňků výživy a také přispět k jeho nezávislé syntéze v těle, zůstat venku za slunečného počasí.

Tento vitamin účinně snižuje hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou a přispívá ke zvýšení vysokomolekulárních sloučenin. Studie také dokazují přítomnost vysoké hladiny vitamínu D v těle a snížené riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému.
Je vhodnější stimulovat přirozenou produkci vitaminu v těle a před přijetím přípravků, které ho obsahují, je nutné se poradit s odborníkem, protože existuje celá řada kontraindikací (onemocnění a patologie štítné žlázy, jater, ledvin atd.).